Alimente ieftine și nutritive? Da, există. Dar trebuie să le alegi cu atenție.
Având în vedere creșterea accelerată a prețului unui coș de cumpărături, practic cu aceiași bani poți cumpăra mai puține alimente decât în anii trecuți.
Pentru a păstra un meniu echilibrat, într-un buget limitat, alege alimentele care îndeplinesc simultan următoarele condiții:
- sunt ieftine
- sunt ușor disponibile
- sunt gustoase și sățioase
- au o densitate nutritivă mare
În continuare vei găsi 5 dintre cele mai nutritive alimente care costă mai puțin de 1 leu porția și sunt disponibile în (aproape) orice magazin alimentar sau piață.
1. Fulgii de ovăz
Ideali pentru: micul dejun
Porția: 40 g
Preț/porție: 0,2 lei
Conținut nutritiv/porție | |
|---|---|
Energie | 150 kcal |
Proteine | 5 g |
| Grăsimi | 2,5 g |
| Carbohidrați | 23 g |
| Fibre | 4 g |
| Vitamine și minerale (% doza zilnică recomandată) | 15% Vitamina B1, 10% Vitamina B5, 63% Mangan, 23% Fosfor, 13% Zinc, 13% Magneziu, 21% Seleniu, 21% Fier |
2. Cartofii
Deși au fost criticați în ultima perioadă (“carbohidrații sunt răi”), cartofii rămân printre cele mai nutritive și echilibrate alimente. De asemenea, sunt pe locul 1 în topul celor mai sățioase alimente.
Ideali pentru: prânz sau cină – fierți în coajă sau copți la cuptor (fără grăsimi adăugate)
Porția: 200 g (1 cartof mediu fiert)
Preț/porție: 0,4 lei
Conținut nutritiv/porție | |
|---|---|
Energie | 152 kcal |
Proteine | 3,2 g |
Grăsimi | 0,2 g |
Carbohidrați | 31 g |
Fibre | 4,8 g |
Vitamine și minerale (% doza zilnică recomandată) | 20% Vitamina B5, 45% Vitamina B6, 25% Vitamina C, 38% Cupru și Fier, 14% Magneziu, 22% Fosfor, 24% Potasiu, 14% Zinc |
3. Lintea
Spre deosebire de alte leguminoase, lintea nu are nevoie de înmuiere și se gătește mai repede (max 30 minute). Este o sursă foarte bună de proteine, carbohidrați cu eliberare treptată, fibre, vitamine și minerale.
Ideală pentru: prânz sau cină, sub formă de supe, tocănițe sau hummus
Porția: 80 g (nefiartă)
Preț/porție: 0,65 lei
Conținut nutritiv/porție | |
|---|---|
Energie | 282 kcal |
| Proteine | 19,7 g |
| Grăsimi | 0,8 g |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre | 8,6 g |
| Vitamine și minerale (% doza zilnică recomandată) | 58% Vitamina B1, 33% Vitamina 5 si B6, 95% Acid Folic, 65% Fier și Cupru, 30% Fosfor, 23% Zinc |
4. Morcovii
Morcovii sunt foarte versatili. Nu este obligatoriu să îi gătești, cruzi au o textură crocantă și un gust care poate fi combinat ușor în salate.
De asemenea, sunt foarte accesibili. Îi găsești în orice magazin alimentar și au un preț imbatabil.
Ideali pentru: prânz sau cină
Porția: 100 g
Preț/porție: 0,3 lei
Conținut nutritiv/porție | |
|---|---|
Energie | 40 kcal |
| Proteine | 1 g |
| Grăsimi | 0,2 g |
| Carbohidrați | 6,8 g |
| Fibre | 2,8 g |
| Vitamine și minerale (% doza zilnică recomandată) | 10% Vitamina B6, 100% Vitamina A |
5. Fructele de pădure (congelate)
Fructele de pădure congelate oferă un raport cost/nutrienți mult mai bun decât în cazul celor proaspete. Sunt o sursă excelentă de fibre și antioxidanți, având proprietăți neuroprotectoare și antiinflamatoare.
Ideale pentru: micul dejun, împreună cu fulgi de ovăz sau în smoothie
Porția: 80 g
Preț/porție: 1 leu
Conținut nutritiv/porție | |
|---|---|
Energie | 42 kcal |
| Proteine | 1 g |
| Grăsimi | 0,2 g |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre | 4,6 g |
| Vitamine și minerale (% doza zilnică recomandată) | 30% Vitamina C |
După cum am arătat și aici, poți întocmi un meniu echilibrat chiar dacă ai un buget limitat.
Ieftin nu înseamnă neapărat nesănătos. Cu condiția să faci alegerile potrivite 🙂